À propos de nous

Le concept d’Ancho Taco est né d’une idée un peu folle et audacieuse : partager et faire découvrir la vraie saveur de la cuisine mexicaine.

À partir de cette idée, nous avons créé un stand de street-food itinérant, parcourant les marchés de plein air de Montpellier et divers événements. Depuis 2025, le chef Anthony Gruette et son équipe vous accueillent dans les toutes nouvelles Arènes du Crès, dans un cadre chaleureux et convivial.

Inspiré des taquerias mexicaines, Ancho Taco propose tacos, quesadillas, burritos et autres spécialités, préparés sous vos yeux. Nous proposons une vraie cuisine, avec une carte évolutive selon les légumes de saison, tout en restant fidèle à l’esprit du fast-food mexicain.

Avec sa cuisine ouverte, le restaurant adopte le principe de cuisine spectacle : chaque plat est visible et préparé devant le client, et nos tortillas de maïs sont fabriquées sur place selon la tradition mexicaine. L’ambiance reste décontractée et cosy, parfaite pour un déjeuner, un dîner ou une pause gourmande entre amis.